Vitramin C-Gehalt von Kohlsorten bei verschiedenen Temperaturen
Kurzfassung
Wie viel Vitamin C enthalten verschiedene Kohlsorten nach dem Kochen bei unterschiedlichen
Tempereturen? Wir werden verschiedene Kohlsorten bei unterschiedlichen Temperaturen kochen und den
Vitamin C- Gehalt testen.
von René Bernert (Jugend forscht)
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| Regionalwettbewerb "Jugend forscht/Schüler experimentieren" Köln, 2010 |  |